홈카페ㅡ 비알레띠 모카포트 추천해요

홈카페ㅡ 비알레띠 모카포트 추천해요

안녕하세요~림온니에요 ㅎㅎ

요새 ㅎㅎ 회사에서 캡슐커피의 매력에 포옥 빠졌지요 ㅎㅎ

저는  커피를 너무너무 좋아해서 커피 바리스타 자격증을 따고 커피 로스팅을 배웠답니다 ㅎㅎ

근데 ㅋㅋ 정작 활용을 못하고 있지요 ㅎㅎ

그런데 입맛이 캡슐커피로 ㅋㅋ 고급화가 되버려서 ㅋㅋ

쉬는날 집에서 인스턴트 커피 먹기가 싫더라구요 ㅎㅎ

가끔 드립으로 먹는데 ㅋㅋ 드립의 부드럽고 깔끔한 맛보다 더 진한 에스프레소가 제입엔 더 맛거든요 ㅎㅎ

그래서 모카포트를 장만했답니다^^

요새 모카포트는 가스레인지 또는 인덕션용으로 구분 또는 겸용으로 나오는게 많으니 본인에게 맞는 걸로 준비하시면 된답니다~ㅎㅎ

이 모카포트는 동생집에서 개시하게 되었어요 ㅋㅋ 모카포트 장만했더니 ㅋㅋ

동생이 집으로 초대하네요 ㅎㅎ

저는 사진도 막 찍고 막 올리는데 ㅋㅋ

동생은 모든게 다 세팅이 필요하다며 ㅋㅋ 저의 블로그에 간만에 고퀄의 ㅋㅋ 사진들이 나오게 되었어요 ㅋㅋ 놀라지 마세요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

다 동생의 덕이랍니다 ㅋㅋㅋ 동생작품이니 ㅋㅋ 다음 글부터는 ㅋㅋ 원래대로 막찍은 저의 사진들이 올라올거에요 ㅋㅋ

 

 

원두는 무난한 ㅋㅋ 스벅의 원두에요 ㅋㅋ 이건 스벅의 모바일 쿠폰이 있어서 ㅋ 교환했답니다 ㅋㅋㅋ

다음에는 원두를 인터넷으로 사서 ㅎㅎ 직접 집에서 로스팅 해서 먹을려구요^^

제 취향의 원두는 아니라서 ㅋㅋ 저는 산미와 꽃향기가 풍부한 원두 자체의 향을 잘 살려주는 미디움 로스팅에 싱글오리진으로 맛보는걸 좋아해요 ㅎㅎ 

구수하고 탄맛 가득한 진한 로스팅은 가끔 먹어야 맛있더라구요 ㅋㅋ

전 집에서 그동안 핸드드립으로 커피를 내려먹어서 전동 그라인더와 각종 홈카페 용품들이 집에 있어요 ㅎㅎ 만약 없으신 분들이라면 원두같은 경우는 모카포트용으로 분쇄해달라고 하세요 원두 사실때 ㅎ 

또는 그냥 에스프레소 용으로 분쇄된거 사셔도 된답니다~

아니면 제가 쓰는 그라인더는 1~2만원대로 저렴한 건데 괜찮아요 ㅎㅎ 인터넷으로 서칭하셔서 적당가격으로 구매하셔도 된답니다 ㅎㅎ 

모카포트를 처음 사용할땐 커피를 세번정도 내려서 버리는게 좋아요! 그리고 그 다음번에 에스프레소를 추출해서 드시면 된다고 합니다~모카포트 제작 공정에서 마지막에 오일처리를 한다고 하더라구요~

그래서 3회 정도 추출해서 버리고 다음부터 드시면 좋답니다^^

 

-모카포트 사용법-

먼저 위 아래로 포트를 분리한다.

아래쪽에 물을 채우고 가운데 부분에 커피를 넣어준다

커피를 꾹꾹 눌러담으면 안되고 평평하게 채워주고 손가락으로 윗부분을 쓰윽 쓸어주어 평평화 시키거나 젓가락이나 나무스틱으로 쓰윽 쓸어주면 된다.

그리고 포트를 꽈악 닫아 커피가 새어나오지 않도록 해주면 끝~!!

커피가 추출되는 모습은 하단의 영상을 보면 잘 알수 있답니다.

커피잔은 뜨거운 물을 담아두어 예열해주면 더 맛이 좋아요 ㅎㅎ 카페에서도 따뜻하게 커피잔을 유지시켜주거든요 ㅎㅎ

그리고 저는 전동거품기가 있어요 ㅎㅎ 이걸 우유에 이용하면 간이 우유스티머로 이용할수 있어요 ㅎㅎ

따뜻한 커피일 경우 ㅎㅎ 전자렌지에 우유를 조금 데워주고 50도 정도가 좋아요 ㅎㅎ 거품기로 거품을 쫀쫀하게 만들어줍니다 ㅎㅎ 

따뜻한 잔에 추출한 에스프레소를 담아주고 만든 우유 거품을 살포시 올려주세요^^

에스프레소 머신의 스티머가 아니라 거품이 질이 확실히 달라 아트는 할수가 없으니 ㅋ 참고하세요 ㅎ 

커피맛을 개인적인 취향으로 정리한다면
에스프레소 머신으로 추출한 에스프레소가 1등
내스카페돌체구스토 캡슐커피 아메리카노 2등
모카포트 에스프레소가 3등
핸드드립 원두커피 4등이에요 ㅎ

모카포트로 추출한 에스프레소는 머신만큼 향과 맛을 살리지는 못하지만 그래도 깔끔하고 부드러운 에스프레소 맛을 느낄수 있어요 ㅎㅎ 정말 입안이 개운하고 깔끔해서 좋더라구요 ㅎㅎ
이건 개인적인 취향이니 참고만 하셔요 ㅎㅎ

 

 

 따뜻한 라테에 빵들과 함께 ㅎㅎ 즐거운 브런치 타임을 동생집에서 가져봤어요 ㅎㅎ 어떤가요??ㅋ

홈카페할만하죠??ㅋㅋ 주말이나 쉬는날 여유롭게 ㅎㅎ 홈카페로 브런치 즐기기 ㅎㅎ 소소한 행복인것 같아요 ㅎ 

 

 

 이건 아이스두유라테에요 ㅎㅎ  저의 블로그를 보신분들은 아시겠지만 저는 두유를 많이 사놓고 간식대신 먹거든요 ㅎ

우유대신 두유로 라테를 만들어 먹어도 참 맛있답니다~ 물론 우유보단 거품내기가 조금 어렵고 하지만 ㅎㅎ 더 고소하고 맛있어요~ㅎㅎ 여기에 바닐라 시럽 조금 넣으면 더 맛있는 두유라테를 즐기실수 있어용 ㅋ

아이스로 우유거품을 만들땐 차가운 두유나 우유를 이용하셔야 해요~~냉장보관된걸 사용해서 거품을 내야 한답니다^^

개인적으로 캡슐 커피보단 모카포트를 추천해요~

왜나하면 캡슐 커피는 머신도 있어야 하고 캡슐커피 단가가 싼게 아니잖아요??ㅋ

하지만 모카포트는 가격도 저렴하고 머신에 비하면 ㅎㅎ 그리고 원하는 원두를 쉽고 캡슐보단 저렴하게 구입할수 있으니까요 ㅎㅎ

로스팅을 직접하는 카페에서 원두를 사다가 이렇게 이용하시면 훨씬 더 좋은거 같아요^^

이상 저의 홈카페 소개였답니다 ㅎㅎ 담엔 로스팅을 한번 해볼까요??

로스팅 기계를 사고픈데 너무 비싸서 ㅋㅋ 엄마한테 등짝 스메싱 을 당하겠지만 ㅋ 후라이팬으로 한번 도전??ㅋㅋ